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Qué (quién) es mermelada - definición
Resultados encontrados: 14
mermelada
mermelada (del port. "marmelada") f. *Dulce hecho con fruta cocida con azúcar. Letuario, melada, melote.
mermelada
sust. fem.
Conserva de membrillos con miel o azúcar. Se hace también de otras frutas.
Ver: brava mermelada
Mermelada
La mermelada (del portugués marmelada), Diccionario de la lengua española|fechaacceso=17 de junio de 2010|apellido=ASALE|nombre=RAE-|sitioweb=«Diccionario de la lengua española» - Edición del Tricentenario|idioma=es}} es una conserva de fruta cocida en azúcar.
Mermelada
La mermelada es una conserva de fruta con azúcar.
La técnica de cocer frutas en azúcar de caña la trajeron los descubridores españoles desde América. Aunque ya los griegos cocían membrillos en miel, según se recoge en el libro de cocina del romano Apicio.
Aunque la proporcíon de fruta y azúcar varía en función del tipo de mermelada, del punto de maduración de la fruta y otros factores, el punto de partida habitual es que sea en proporción 1 a 1 en peso. Cuando la mezcla alcanza los 104º Centígrados, el ácido y la pectina de la fruta reaccionan con el azúcar haciendo que al enfriarse quede sólida la mezcla.
La técnica de cocer frutas en azúcar de caña la trajeron los descubridores españoles desde América. Aunque ya los griegos cocían membrillos en miel, según se recoge en el libro de cocina del romano Apicio.
Aunque la proporcíon de fruta y azúcar varía en función del tipo de mermelada, del punto de maduración de la fruta y otros factores, el punto de partida habitual es que sea en proporción 1 a 1 en peso. Cuando la mezcla alcanza los 104º Centígrados, el ácido y la pectina de la fruta reaccionan con el azúcar haciendo que al enfriarse quede sólida la mezcla.
brava mermelada
expr. fig. fam.
con que se nota de despropósito una cosa mal hecha o mal dicha.
Mermelada (Haití)
Mermelada (en francés Marmelade y en criollo haitiano Mamlad) es una comuna de Haití que está situada en el distrito de Mermelada,del departamento de Artibonito.
Platon (Mermelada)
Platon es una sección de comuna que forma parte de la comuna haitiana de Mermelada.Página web haitiana con listado y descripción de las secciones comunales de Haití (en francés).
Mermelada (EP)
Mermelada es el primer EP de la banda de Power pop, Somos Mermelada.
Bassin (Mermelada)
Bassin, (también denominada Billier), es una sección de comuna que forma parte de la comuna haitiana de Mermelada.Página web haitiana con listado y descripción de las secciones comunales de Haití (en francés).
Wikipedia
Mermelada
La mermelada (del portugués marmelada),[1] es una conserva de fruta cocida en azúcar.[2] Su composición y preparación es muy parecida a la confitura,[3][4] pero es diferente de la jalea y del ibérico dulce de membrillo.[5]
